Image

Meny 1 195:-



Förrätt
Thailändska vårrullar

Varmrätter
Kyckling i röd curry
Wokade grönsaker i thai stil
Fläskfiléspett med jordnötssås

Meny 2239:- p.p



minst 2 personer

Förrätt
Scampisoppa Tom Yam

Varmrätter
Kyckling i röd curry
Wokade grönsaker i thai stil
Fläskfiléspett med jordnötssås
Tigerräkor med mango &
cashewnötter

Kyckling i palmblad med tamarindsås


Förrätter

0. Vegetariska vårrullar
55:-
Med sweet chilisås

1. Thailändska vårrullar
63:-
Med sweet chilisås

2. Thailändska scampirullar
67:-
Med sweet chilisås

3. Syrlig mangosallad
63:-
Med gurka, lök, tomater & cashewnötter

4. Kycklingfilé i palmblad
69:-
Serveras med tamarind- & palmsockersås

5. Het oxfilésallad
89:-
Med gurka, lök, tomater, chili & koriander

6. Grillade kycklingspett
63:-
Med jordnötssås

7. Salladsbuffé
29:-
Sallad från buffén


Soppor

11. Kryddig scampisoppa Tom Yam
69:-
Chili, champinjoner, galangal, limeblad, koriander & kokos

12. Kryddig kycklingsoppa Tom Yam
63:-
Chili, champinjoner, galangal, limeblad, koriander & kokos

13. Krämig kycklingsoppa Tom Kha
63:-
Champinjoner, galangal, limeblad, koriander & kokos

Grillspett med jordnötssås


Satay som ursprungligen kommer från Indonesien serveras numera lika ofta i Thailand, där man på enkelt vis har tillsatt jordnötter och kokosmjölk till sataysåsen för att ge den en tydlig thailändsk smak. Köttet marineras med thai kryddor och grillas för att sedan serveras med vår egen jordnötssås.

17. Kycklingfilé
145:-

18. Fläskfilé
155:-

19. Oxfilé
179:-

20. Satay mix
189:-
Kycklingfilé, Fläskfilé & oxfilé


Grön curry


Den gröna curryn, som består av en blandning kryddor och färska örter, rörs vanligtvis ihop med kokosmjölk, basilika, limeblad, grön chilifrukt och kummin. Den kryddas och tillagas med fiskbuljong, bambuskott och paprika. Grön curry har en tydlig mild smak av lime.

22. Kycklingfilé
145:-

23. Fläskfilé
155:-

24. Oxfilé
179:-

25. Tigerräkor
159:-


Röd curry


Den röda curryn består bland annat av röd chilifrukt, färsk koriander, kummin, kryddnejlikor, räkpasta, samt galangal och tillagas med bambuskott, paprika och kokosmjölk. Curryn kryddas med fiskbuljong, limeblad samt färsk basilika och har smak av krämig kokos.

26. Kycklingfilé
145:-

27. Fläskfilé
155:-

28. Oxfilé
179:-

29. Tigerräkor
159:-


Brun curry


Paneng curryn består av en harmonisk sammansättning av nötter, chili, vitlök och malen koriander tillsammans med citrongräs och galangal. Curryn wokas sedan med bambuskott, paprika, morötter och kokosmjölk, som därefter kryddas med limeblad, fiskbuljong och basilika. Dessa tillsatser ger curryn en kryddighet med smak av nötter.

31. Kycklingfilé
145:-

32. Fläskfilé
155:-

33. Oxfilé
179:-

34. Tigerräkor
159:-


Gul curry


Den gula curryn är mildast av currysorterna och tillagas med färska grönsaker som blomkål, morötter, lök samt kokosmjölk. Därefter tillsätts ingredienser som fisksås och tamarind. Alla dessa kryddor ger tillsammans curryn dess milda karaktär med smak av lök och syrlig tamarind.

37. Kycklingfilé
145:-

38. Fläskfilé
155:-

39. Oxfilé
179:-

40. Tigerräkor
159:-


Stark basilika


Den färska basilikan wokas först med färska grönsaker, röd chili och vitlök, sedan tillsätts ostronsås, fisksås och thailändsk soja med en aning peppar för att ytterligare höja smaken hos denna starka och smakrika krydda.

41. Kycklingfilé
145:-

42. Fläskfilé
155:-

43. Bläckfisk
135:-

44. Oxfilé
179:-

45. Tigerräkor
159:-

46. Skaldjur
169:-
tigerräkor, bläckfisk & krabbfisk.


Wokade nudlar & ris

47. Wokade äggnudlar med kyckling
135:-
Böngroddar & purjolök

48. Wokade risnudlar med kyckling
135:-
Böngroddar, purjolök, tamarind, ägg, lime & krossade nötter

49. Stekt ris med räkor
135:-
Morötter, paprika, lök & ägg


Vegetariska val

50. Wokade Äggnudlar med grönsaker
125:-
Broccoli, böngroddar, champinjoner, lök, morötter, paprika & purjolök

50b. Wokade risnudlar med grönsaker
125:-
Broccoli, böngroddar, champinjoner, lök, morötter, paprika, purjolök, palmsocker, tamarind & ägg

51. Wokade grönsaker i thai stil
125:-
Blomkål, broccoli, champinjoner, minimajs, morötter, vattenkastanjer, vitkål & vitlök

51b. Heta grönsaker med cashewnötter
125:-
Blomkål, broccoli, champinjoner, minimajs, morötter, vattenkastanjer, vitkål, vitlök & chili

52. Grönsakswok med lättfriterad tofu
125:-
Välj mellan stark basilika, grön, röd, brun eller gul curry


Köksmästaren rekommenderar

53. Kyckling med ananas
149:-
& grönsaker i het sötsur sås

54. Kyckling med ingefära
149:-
Wokad med grönsaker

55. Kyckling med rostade cashewnötter
149:-
Wokad med grönsaker

55b. Vitlöksmarinerad kyckling
159:-
I koriander- & pepparsås

56. Vitlöksmarinerad oxfilé
189:-
I koriander- & pepparsås

57. Vitlöksmarinerade tigerräkor
169:-
I koriander- & pepparsås

58. Inbakad kyckling i palmblad
169:-
Med tamarind- & palmsockersås

59. Friterad kyckling
129:-
Med sötsur-, curry- eller jordnötssås

60. Friterade räkor
139:-
Med sötsur-, curry- eller jordnötssås

63. Lättfriterad laxfilé
185:-
I bitar, wokad med grönsaker i thai sweet chilisås

64. Thai Silks havstallrik
189:-
Lättfriterade tigerräkor, laxfilébitar, bläckfisk & krabbfisk, wokade med grönsaker i räk- & tamarindfond

65. Heta tigerräkor med mango
185:-
I sweet chili, toppad med rostade cashewnötter & koriander


Kontinentala rätter


Gör ditt val av tillbehör mellan ris, klyftpotatis eller pommes frites

71. Kycklingfilé på wokad grönsaksbädd
159:-
Serveras med bearnaisesås och vitlökssås

72. Oxfilé på wokad grönsaksbädd
195:-
Serveras med bearnaisesås och vitlökssås

73. Mixade grillspett på kyckling, fläskfilé och oxfilé
179:-
Med oxfilé, fläskfilé & kycklingfilé, serveras med bearnaisesås & vitlökssås


Barnens rätter


Till alla barnrätter ingår mjukglass

81. Wokade äggnudlar med kyckling
79:-

82. Friterad kyckling
79:-
Med sötsur sås och ris

83. Grillade kycklingspett
79:-
Med jordnötssås och ris

84. Friterade räkor
79:-
Med sötsur sås och ris

85. Kycklingspett
79:-
Med bearnaisesås och pommes frites


Thai Silks desserter

91. Friterade bananer
53:-
Med vaniljglass

92. Vaniljglass
49:-
Med chokladsås & grädde

93. Mjukglass
29:-
Med topping

94. Dessertbuffé
79:-, Barn 59:-
Ta själv av mjukglass, frukter, godis & mini desserter

94. Dessertbuffé
79:-, Barn 59:-
Vid beställning av varmrätt

95. Kokosglass
59:-
Serveras i kokoshalva

96. Thai Silks choklad
5:-
Med smak av chili


Extra tillbehör


Np. Nam Pla
0:-
Chili & citron i fisksås

Cn. Cashewnötter
0:-

Rc. Räkchips
0:-

100. Stekt ris med ägg
40:-

100b. Stekt ris istället för ångkokt ris
25:-

101. Wokade äggnudlar
40:-

101b. Wokade nudlar istället för ris
25:-

102. Wokade grönsaker
49:-

103. Wokade risnudlar
40:-

104. Sallad från buffén
29:-

Medium


Stark


Mycket stark